フレンチを基礎から学ぼう!今井シェフの【魚介のボイル フィレンツェ風ソース】 の作り方

 

 ケイパーやオリーブ、イタリアンパセリなど、香り豊かな食材にビネガーの酸味を合わせたイタリアンの定番ソースです。茹でた魚介類にかけるだけで、レストラン風の一皿に。


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